mon bento-regime

Encore un pique-nique bentô pour nous trois. Cette fois avec des mini-brochettes yakitori que j'ai préparées. En passant, c'est mademoiselle m. qui m'a redonné l'envie des coquilles saint-jacques, que je ne mangeais plus depuis ma grossesse (c'est fou...

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Ce soir, j'ai eu la flemme de cuisiner. La grande angoisse dans de tels moments, c'est de sentir que l'on va craquer sur des aliments tout-préparés, et donc incontrôlables, ou sur un sandwich chargé à la va-vite. En passant, je crois qu'en prévision d'une...

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J'ai trouvé cette vidéo qui montre bien comment rouler un maki. Elle est de Chef Man, un cuisinier japonais qui met à disposition des tas de tutoriaux en vidéo pour apprendre quelques tours de mains. Vous remarquerez que Chef Man utilise un film alimentaire...

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J'ai confectionné mes premiers maki aujourd'hui !! Pas parfaits, mais quel plaisir, dans ce geste quasi-méditatif, ferme et doux pour rouler ces délicieuses bouchées que je me suis décidée à tester d'après les instructions de Cléa (http://www.cleacuisine.fr)....

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Un des petits plaisirs dans mon travail, c'est de me rendre dans de très beau endroits parfois. Ce matin, je couvrais un symposium à l'Hôtel Concorde Saint-Lazare, à Paris. On l'appelait autrefois (en 1889) Grand Hôtel Terminus. Il fait aujourd'hui partie...

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Je vous l'avais promis, alors aujourd'hui, je vous parle des Bentos. Ou plutôt, pardon... de l'Art du Bentô , qui nous arrive en déferlante du Japon, ce dont on se peut se rendre compte sur la toile par le nombre de bentô-bloggers bentô-addicts ! Une...

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Que nous ont donc rapporté nos deux ami(gurumis) aujourd'hui ? Mon pre-mier bento !!!! Bento ? je ne connaissais pas avant hier. En japonais, ça veut dire quelque chose dans le genre... jambon-beurre... enfin, c'est un repas à emporter. Un repas à 5 points...

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