J'avais découvert, il y a longtemps, cette recette à mon restaurant japonais Yo. J'avais adoré. Et je ne sais pas si c'est l'iode contenu dans les algues, mais je "pête" la forme après en avoir consommé (il est vrai que ma pauvre thyroïde est déficiente...)....
Mercredi, 24 Juin 2009