Le geste du maki en vidéo (avec et sans poisson !)

Publié le par Prune

J'ai trouvé cette vidéo qui montre bien comment rouler un maki. Elle est de Chef Man, un cuisinier japonais qui met à disposition des tas de tutoriaux en vidéo pour apprendre quelques tours de mains.


Vous remarquerez que Chef Man utilise un film alimentaire par dessus sa natte à maki. Ingénieux ! et hygiénique.
Et moi, je remarque aussi que Chef Man utilise le même format de feuille de nori que moi, et qu'il arrive à les refermer, LUI !!! Il faut que je réessaie avec un seul ingrédient (c'est sûr que saumon+ avocat+concobre, ça fait épais pour un petit maki de rien du tout !

Je vous laisse admirer le geste (Youtube rame un peu à certaines heures, je vous préviens tout de même) :



Ici : pour la version maki au saumon (sur le blog de Chef Man)

Et ici, Pascallle, c'est un tuto pour toi  ! Ce sont des maki sans poisson, des maki au concombre (ou kappa maki). Bon, je sais... tu n'aimes pas les algues non plus... et bien n'en mets pas, et roule tes maki dans des graines de sésame blond qui est aussi riche en calcium que l'emmenthal ! mmmmm ! Tu peux en faire ainsi avec de l'avocat, aussi.

Bisous, je vais me coucher, ça m'a énervéeeee de batailler avec Youtube et Overblog !




Publié dans Mon bentô-régime

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martinelandes 04/07/2009 10:20

coucou prune ! super ces vidéos ! merci de partager !

nol de nol 03/07/2009 20:45

Hello :
Très chouette cette vidéo !!
J'ai une question encore... Au cas où tu ne l'ais pas fait, puis-je faire de la pub pour ton blog sur le forum vivre sans thyroïde. Il y a un coin régime sur le forum.

Prune 04/07/2009 00:11


Coucou Nol ! Merci !! non, en effet, je n'ai pas parlé de mon blog sur le forum vivre sans thyroïde. Je suis allée voir, je n'ai pas encore tout regardé, car il est très riche ! En tous cas sur
Hashimoto, j'ai trouvé plein d'infos intéressantes, et je voudrais bien dire un grand bravo à tous ceux qui font ce forum (créateurs et participants). Je ne me suis pas manifestée, car je n'ai pas
tout lu et j'étais fatiguée après avoir passé un moment sur mon ordinateur. Si le vécu que je partage ici peut aider d'autres personnes, oui, n'hésite pas à faire de la pub pour mon blog. Merci
encore